Ein traditionelles Gericht aus Louisiana, das Red Beans and Rice. Es ist ein leckeres und einfaches Gericht, das schnell zubereitet werden kann.
Zutaten
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1 Tasse roter Kidneybohne
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1 Tasse gehackte Zwiebeln
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1 Tasse gehackte grüne Paprika
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2 EL Olivenöl
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1 EL Knoblauchpulver
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0.25 TL Cayennepfeffer
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0.5 TL Salz
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2 Tassen gedämpfter Reis
schnell
Einfach
Cajun
louisiana
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Die Kidneybohnen über Nacht einweichen.
Die Zwiebeln, Paprika, Olivenöl, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer und Salz in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze anbraten.
Die Kidneybohnen hinzufügen und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Den Reis hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Ausführliche Beschreibung
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Die Kidneybohnen über Nacht in eine Schüssel mit Wasser einweichen. Am nächsten Tag das Wasser abgießen und die Bohnen abwaschen.
In einem Topf die Zwiebeln, Paprika, Olivenöl, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer und Salz bei mittlerer Hitze anbraten.
Die Kidneybohnen hinzufügen und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Den Reis hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Das Gericht warm servieren.
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