Ein leckerer Rhabarberkuchen, der die Frühlingssaison einläutet. Der Kuchen ist saftig und schmeckt nach Rhabarber und Zimt. Er ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt als Dessert.
Zutaten
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500 g Rhabarber
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200 g Zucker
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50 g Mehl
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50 g Butter
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1 TL Zimt
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1 Pck. Backpulver
dessert
Kuchen
Rhabarber
Frühling
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- Kurzanleitung
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Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden.
Butter schmelzen und mit Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt vermengen.
Rhabarber unter die Masse heben und in eine gefettete Form geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
- Ausführliche Beschreibung
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Rhabarber waschen und die Enden abschneiden. Danach in kleine Stücke schneiden.
Butter in einem Topf schmelzen und anschließend Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt unterrühren.
Rhabarber unter die Masse heben und in eine gefettete Form geben. Danach mit Zucker bestreuen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob er fertig ist.
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