Dieses traditionelle Gericht ist ein Familienliebling und perfekt für besondere Anlässe. Der Rinderbraten wird langsam gegart, bis er zart und saftig ist, serviert mit einer Auswahl an frischem Gemüse und hausgemachten Klößen. Dieses Rezept nimmt etwas Zeit in Anspruch, aber das Ergebnis ist es wert!
Zutaten
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1 kg Rindfleisch
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500 g Gemüse
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500 g Kartoffeln
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2 Stück Zwiebeln
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2 Liter Wasser
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2 EL Salz
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1 EL Pfeffer
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2 EL Öl
Fleisch
Gemüse
Hauptgericht
klöße
Fleischgerichte
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- Kurzanleitung
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Fleisch anbraten
Gemüse schneiden
Wasser hinzufügen
Kochen
Klöße formen
- Ausführliche Beschreibung
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Rindfleisch in Öl anbraten
Zwiebeln und Gemüse schneiden und hinzufügen
Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen
Auf niedriger Hitze 3 Stunden köcheln lassen
Kartoffeln schälen und kochen
Kartoffeln stampfen und Klöße formen
Klöße in Salzwasser kochen
Fleisch aus der Brühe nehmen und in Scheiben schneiden
Gemüse und Klöße auf Teller verteilen
Fleisch dazu servieren
Mit Brühe übergießen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
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