Dieses Rezept bietet eine leckere, hausgemachte Sülze, die mit einer cremigen Remoulade und knusprigen Bratkartoffeln serviert wird. Es ist ein traditionelles deutsches Gericht, das perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen ist.
Zutaten
-
500 g Schweinefleisch
-
2 Stück Zwiebeln
-
4 Stück Kartoffeln
-
200 ml Mayonnaise
-
2 EL Senf
-
1 Bund Petersilie
-
1 TL Salz
-
1 TL Pfeffer
Deutsch
Hausmannskost
Sülze
Hauptgericht
auf die Bring Liste setzen
in den G Kalender Eintragen
- Kurzanleitung
-
Fleisch kochen
Zwiebeln und Petersilie hacken
Remoulade zubereiten
Kartoffeln braten
Sülze formen
Servieren
- Ausführliche Beschreibung
-
Schweinefleisch in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und 2 Stunden köcheln lassen.
Zwiebeln und Petersilie fein hacken.
Für die Remoulade Mayonnaise, Senf, gehackte Zwiebeln und Petersilie in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kartoffeln in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Das gekochte Fleisch aus dem Topf nehmen und in eine Form geben. Mit der Brühe übergießen und abkühlen lassen, bis die Sülze fest wird.
Die Sülze mit der Remoulade und den Bratkartoffeln servieren.
zurück
