Diese traditionelle deutsche Sülze ist ein köstlicher und erfrischender Snack. Sie besteht aus einer Mischung von Fleisch, Gemüse und Gewürzen, die in einer klaren Gelatine eingelegt sind. Sie kann als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden und ist besonders beliebt in den Sommermonaten.
Zutaten
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500 g Schweinefleisch
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2 Stück Karotten
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2 Stück Zwiebeln
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10 g Gelatine
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
Vorspeise
Hauptgericht
traditionell
sommer
Fleischgerichte
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- Kurzanleitung
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Fleisch kochen
Gemüse schneiden
Brühe herstellen
Gelatine hinzufügen
Abkühlen lassen
- Ausführliche Beschreibung
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Fleisch in einen Topf geben und mit Wasser bedecken
Zum Kochen bringen und 2 Stunden köcheln lassen
Karotten und Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden
Gemüse zum Fleisch hinzufügen und weitere 2 Stunden köcheln lassen
Brühe durch ein Sieb gießen und Gelatine hinzufügen
Rühren, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist
Fleisch und Gemüse in eine Form geben
Brühe über das Fleisch und Gemüse gießen
Mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen
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