Dieses Rezept führt Sie durch den Prozess der Zubereitung von Sauerfleisch mit Bratkartoffeln. Das Sauerfleisch wird in einem Essig-Zwiebel-Sud gekocht und dann in Aspik eingelegt. Die Bratkartoffeln werden knusprig gebraten und perfekt gewürzt. Ein herzhaftes und leckeres Gericht, das perfekt für ein Sonntagsessen ist.
Zutaten
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500 g Schweinefleisch
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500 g Kartoffeln
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2 Stück Zwiebeln
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200 ml Essig
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2 TL Salz
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1 TL Pfeffer
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2 EL Öl
traditionell
Deutsch
herzhaft
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Fleisch vorbereiten
Fleisch kochen
Fleisch in Aspik einlegen
Kartoffeln schälen
Kartoffeln braten
Servieren
- Ausführliche Beschreibung
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Fleisch in Stücke schneiden und in Essig und Zwiebeln einlegen
Fleisch in einem Topf mit Wasser und Gewürzen kochen
Fleisch abkühlen lassen und in Aspik einlegen
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden
Kartoffeln in einer Pfanne mit Öl braten bis sie knusprig sind
Mit Salz und Pfeffer würzen
Fleisch und Kartoffeln servieren
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