Dieses Wiener Schnitzel ist ein klassisches Rezept aus Österreich. Es wird aus Schweinefleisch zubereitet und in einer Panade aus Ei und Semmelbröseln frittiert. Es ist ein einfaches und schnelles Rezept, das jeder zubereiten kann.
Zutaten
-
2 Stück Schweineschnitzel
-
2 Stück Eier
-
50 g Semmelbrösel
-
4 EL Mehl
-
2 EL Senf
-
1 TL Salz
-
1 TL Pfeffer
-
200 ml Öl zum Frittieren
-
100 g Butter
Wiener Schnitzel
Schweineschnitzel
Frittieren
Österreich
Klassiker
auf die Bring Liste setzen
in den G Kalender Eintragen
- Kurzanleitung
-
Die Schnitzel waschen und trocken tupfen.
Die Eier mit Salz, Pfeffer und Senf verquirlen.
Die Schnitzel in Mehl wenden, danach in der Eimischung wenden und in den Semmelbröseln wenden.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Schnitzel von beiden Seiten darin anbraten.
- Ausführliche Beschreibung
-
Die Schnitzel waschen und trocken tupfen.
In einer Schüssel die Eier mit Salz, Pfeffer und Senf verquirlen.
In einer weiteren Schüssel die Semmelbrösel bereitstellen.
Die Schnitzel zuerst in Mehl wenden, danach in der Eimischung wenden und in den Semmelbröseln wenden.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.
Die Butter in einer weiteren Pfanne schmelzen und die Schnitzel von beiden Seiten darin anbraten.
Die fertigen Schnitzel auf einem Teller anrichten und servieren.
zurück
