Dieses traditionelle Rezept kombiniert saftigen Schweinebraten mit einer reichhaltigen Dunkelbiersoße und fluffigen Knödeln. Ein perfektes Sonntagsgericht, das die ganze Familie lieben wird.
Zutaten
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1 kg Schweinebraten
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500 ml Dunkelbier
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4 Stück Knödel
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2 Stück Zwiebeln
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2 Zehen Knoblauch
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2 EL Tomatenmark
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500 ml Rinderbrühe
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2 EL Butter
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1 Prise Salz und Pfeffer
Schweinebraten
traditionell
Knödel
Bayern
Dunkelbiersoße
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Braten vorbereiten
Braten anbraten
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen
Mit Bier und Brühe ablöschen
Knödel zubereiten
Servieren
- Ausführliche Beschreibung
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Schweinebraten salzen und pfeffern
Braten in heißer Butter anbraten
Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden
Zwiebeln und Knoblauch zum Braten hinzufügen und anbraten
Tomatenmark hinzufügen und anrösten
Mit Bier und Brühe ablöschen und 2 Stunden schmoren lassen
Knödel nach Packungsanweisung zubereiten
Braten aus der Soße nehmen und in Scheiben schneiden
Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken
Braten mit Soße und Knödeln servieren
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