Smith Island Cake ist ein mehrschichtiger Kuchen, der auf Smith Island, einer Insel im Chesapeake Bay, Maryland, entstanden ist. Es ist ein beliebtes Dessert in der Region, das aus mehreren dünnen Schokoladenschichten besteht, die mit einer Schokoladencreme gefüllt sind.
Zutaten
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1 Tasse Butter
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2 Tassen Zucker
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4 Stück Eier
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1 Tasse Milch
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3 Tassen Mehl
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1 Teelöffel Backpulver
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0.5 Teelöffel Salz
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3 Tassen geraspelte Schokolade
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2 Tassen Schlagsahne
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0.5 Tasse Kakao
Kuchen
Schokolade
Maryland
Chesapeake Bay-Küche
Dessert
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- Kurzanleitung
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Butter und Zucker schaumig schlagen
Eier einzeln hinzufügen
Milch und Mehl hinzufügen
Backpulver, Salz und Schokolade hinzufügen
In eine gefettete Kuchenform geben und bei 180°C backen
- Ausführliche Beschreibung
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Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
Milch und Mehl hinzufügen und gut verrühren.
Backpulver, Salz und geraspelte Schokolade hinzufügen und gut verrühren.
Die Masse in eine gefettete Kuchenform geben und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Schlagsahne und Kakao in einer separaten Schüssel verrühren und die Masse auf den abgekühlten Kuchen geben.
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