Österreichischer Kartoffelsalat mit Feldsalat

Ein herzhafter, österreichischer Kartoffelsalat mit frischem Feldsalat und einer leckeren Senf-Sahne-Dressing.

Vorbereitungsdauer: 30 Minuten

Kochdauer: 30 Minuten

Gesamtdauer: 60 Minuten

Kalorien: 250 kcal, Fett: 8 g, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 8 g, Ballaststoffe: 5 g

Dieser österreichische Kartoffelsalat ist ein herzhafter und leckerer Salat, der aus einer Kombination von Kartoffeln und Feldsalat besteht und mit einem leckeren Senf-Sahne-Dressing übergossen wird. Er eignet sich perfekt als Beilage oder als leckeres Mittagessen.

Zutaten

Kartoffeln österreichisch Salat Feldsalat Salat
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Kurzanleitung

Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Feldsalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Kartoffeln, Zwiebeln und Feldsalat in eine Schüssel geben.
Für das Dressing Sahne, Senf, Essig, Öl, Salz und Pfeffer vermengen.
Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.

Ausführliche Beschreibung

Schritt 1: Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Dazu die Kartoffeln waschen und die Schale mit einem Kartoffelschäler entfernen. Anschließend die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2: Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Dazu die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3: Feldsalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dazu den Feldsalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 4: Kartoffeln, Zwiebeln und Feldsalat in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Schritt 5: Für das Dressing Sahne, Senf, Essig, Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Schritt 6: Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.

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