Die Bündner Platte ist eine traditionelle schweizerische Fleischplatte, die hauptsächlich aus luftgetrocknetem Rindfleisch, Schweinefleisch und verschiedenen Wurstsorten besteht. Sie wird oft als Vorspeise serviert und ist ein beliebter Bestandteil der Schweizer Küche.
Zutaten
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200 g luftgetrocknetes Rindfleisch
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200 g luftgetrocknetes Schweinefleisch
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200 g verschiedene Wurstsorten
Vorspeise
Schweizer Küche
Fleischplatte
Vorspeise
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- Kurzanleitung
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Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden.
Die Wurst in Scheiben schneiden.
Das Fleisch und die Wurst auf einer Platte anrichten.
Mit Brot und Butter servieren.
Genießen.
- Ausführliche Beschreibung
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Bereiten Sie Ihren Arbeitsbereich vor.
Nehmen Sie das luftgetrocknete Rindfleisch und schneiden Sie es in dünne Scheiben.
Wiederholen Sie den Vorgang mit dem luftgetrockneten Schweinefleisch.
Nehmen Sie die verschiedenen Wurstsorten und schneiden Sie diese ebenfalls in Scheiben.
Nehmen Sie eine große Platte und beginnen Sie, das Fleisch und die Wurst darauf zu arrangieren.
Versuchen Sie, die verschiedenen Fleischsorten gleichmäßig auf der Platte zu verteilen, um eine schöne Präsentation zu erzielen.
Sobald das Fleisch arrangiert ist, können Sie die Platte mit Brot und Butter servieren.
Stellen Sie sicher, dass jeder Gast einen Teller, ein Messer und eine Gabel hat.
Servieren Sie die Platte bei Raumtemperatur.
Die Bündner Platte wird traditionell als Vorspeise serviert, kann aber auch als Hauptgericht dienen.
Vergessen Sie nicht, genügend Servietten bereitzustellen, da es sich um ein Fingerfood handelt.
Genießen Sie die Bündner Platte mit einem guten Glas schweizerischen Wein.
Vergewissern Sie sich, dass alle Gäste zufrieden sind.
Räumen Sie nach dem Essen auf.
Genießen Sie den Rest des Abends.
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