Eine schnelle und einfache Gemüsepfanne aus dem Balkan. Mit knackigem Gemüse und würzigem Fleisch ist sie eine leckere Mahlzeit. Es ist ein schnelles Rezept, das auch Anfänger leicht zubereiten können.
Zutaten
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2 EL Olivenöl
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1 EL Knoblauch, gehackt
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1 TL Paprika
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1 TL Oregano
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0.5 TL Salz
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0.5 TL Pfeffer
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1 TL Kreuzkümmel
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1 TL Koriander
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200 g Hackfleisch
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2 Stück Zwiebeln, gehackt
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2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
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1 Stück Paprika, gehackt
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1 Stück Aubergine, gehackt
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1 Dose Tomaten, gehackt
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2 EL Tomatenmark
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2 EL Petersilie, gehackt
schnell
Fleisch
Einfach
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- Kurzanleitung
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Olivenöl, Knoblauch, Paprika, Oregano, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Koriander in einer Schüssel vermengen.
Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Paprika, Aubergine, Tomaten, Tomatenmark und Petersilie in einer Pfanne anbraten.
Gemüse und Gewürze zum Hackfleisch geben und alles gut vermengen.
Gemüsepfanne bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Ausführliche Beschreibung
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Olivenöl, Knoblauch, Paprika, Oregano, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Koriander in einer Schüssel vermengen.
Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Paprika, Aubergine, Tomaten, Tomatenmark und Petersilie in einer Pfanne anbraten. Dabei das Hackfleisch mit einem Holzlöffel zerkleinern.
Gemüse und Gewürze zum Hackfleisch geben und alles gut vermengen.
Gemüsepfanne bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
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