Basbousa ist ein traditionelles, süßes Gebäck aus Ägypten, das aus Semmelmehl, Zucker und einer Mischung aus Orangen- und Zitronensaft zubereitet wird. Es wird normalerweise als Dessert oder als Snack zwischendurch serviert.
Zutaten
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200 g Semmelmehl
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200 g Zucker
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150 ml Orangensaft
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150 ml Zitronensaft
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200 g Butter
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1 Packung Vanillezucker
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1 Prise Salz
Süß
dessert
Snack
ägyptisch
Kuchen
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- Kurzanleitung
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Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Orangen- und Zitronensaft hinzufügen.
Semmelmehl, Salz und Vanillezucker hinzufügen und alles gut vermischen.
Den Teig in eine gefettete Backform geben und glattstreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Kuchen auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
- Ausführliche Beschreibung
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Butter und Zucker in einer Schüssel mit einem Handrührgerät schaumig schlagen, bis sich die Konsistenz verändert.
Orangen- und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
Mehl, Salz und Vanillezucker hinzufügen und alles gut vermischen.
Den Teig in eine gefettete Backform geben und mit einem Löffel glattstreichen.
Die Backform in den vorgeheizten Ofen (180°C) stellen und ca. 30 Minuten backen.
Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
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