Beef Stroganoff ist ein traditionelles russisches Gericht, das aus saftigem Rinderhackfleisch und sahniger Sauce besteht. Es ist ein schnelles und einfaches Rezept, das normalerweise mit Reis oder Bandnudeln serviert wird.
Zutaten
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500 g Rinderhackfleisch
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2 EL Olivenöl
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2 Stück Zwiebeln
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3 EL Mehl
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0.5 L Brühe
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0.5 Dose Champignons
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2 EL Senf
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2 EL Creme Fraiche
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2 EL Schnittlauch
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0.5 TL Salz
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0.5 TL Pfeffer
Hackfleisch
Russisch
Rindfleisch
Stroganoff
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Zwiebeln in Olivenöl anbraten
Mehl hinzufügen und verrühren
Brühe hinzufügen und aufkochen lassen
Champignons und Hackfleisch hinzufügen
Senf und Creme Fraiche hinzufügen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Schnittlauch hinzufügen und servieren
- Ausführliche Beschreibung
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Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis es leicht gebräunt ist.
Brühe hinzufügen und aufkochen lassen.
Champignons und Hackfleisch hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis das Fleisch gar ist.
Senf und Creme Fraiche hinzufügen und gut verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schnittlauch hinzufügen und servieren.
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