Dieser leckere Blaubeerkuchen ist ein traditioneller Kuchen aus der Maine-Küche. Er ist saftig und süß und erinnert an einen Sommertag. Er ist auch einfach zuzubereiten und kann mit einer Vielzahl von Beilagen zubereitet werden.
Zutaten
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200 g Mehl
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100 g Butter
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1 TL Backpulver
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150 g Zucker
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1 Prise Salz
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1 Ei Ei
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200 g Blaubeeren
Kuchen
Blaubeeren
Pie
Maine-Küche
Kuchen
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- Kurzanleitung
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Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
Butter in kleine Stücke schneiden und zur Mehlmischung hinzugeben.
Ei hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
Teig in eine gebutterte Pie-Form geben.
Blaubeeren hinzufügen.
Kuchen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
- Ausführliche Beschreibung
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Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
Butter in kleine Stücke schneiden und zur Mehlmischung hinzugeben. Verkneten, bis die Masse eine sandige Konsistenz erhält.
Ei hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gebutterte Pie-Form geben.
Blaubeeren hinzufügen und leicht andrücken.
Kuchen bei 180°C ca. 40 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn er goldbraun ist.
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