Ceviche ist eine peruanische Spezialität, die aus frischem Fisch und Meeresfrüchten besteht. Der Fisch wird in Limettensaft mariniert und mit verschiedenen Gewürzen und Gemüse abgeschmeckt. Es ist ein einfaches und leckeres Rezept, das eine köstliche und frische Mahlzeit ergibt.
Zutaten
-
500 g Lachsfilet
-
3 Stück Limetten
-
1 Stück rote Zwiebel
-
1 TL Salz
-
1 TL Pfeffer
-
2 TL Chiliflocken
-
2 EL Olivenöl
-
1 Stück rote Paprika
-
1 Stück grüne Paprika
-
2 EL Koriander, gehackt
Fisch
Marinade
Salat
Paprika
Limette
Zwiebel
Koriander
Chiliflocken
Hauptgericht
auf die Bring Liste setzen
in den G Kalender Eintragen
- Kurzanleitung
-
Den Lachs in kleine Würfel schneiden.
Die Limetten auspressen und den Saft über den Fisch geben.
Die Zwiebeln und Paprika würfeln und zum Fisch geben.
Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen.
Koriander hinzufügen und alles vermischen.
- Ausführliche Beschreibung
-
Den Lachs in kleine Würfel schneiden, etwa 2 cm groß.
Die Limetten auspressen und den Saft über den Fisch geben. Lassen Sie den Fisch mindestens 10 Minuten marinieren.
Die Zwiebeln und Paprika würfeln und zum Fisch geben. Gut vermengen.
Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen.
Koriander hinzufügen und alles vermischen. Den Ceviche mindestens 5 Minuten ziehen lassen.
zurück
