Ceviche ist ein traditionelles peruanisches Rezept, das aus frischem Fisch, Zitrone und Limette, Chili, Zwiebeln, Tomaten, Olivenöl und Gewürzen zubereitet wird. Es ist ein schnelles und einfaches Rezept, das in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann und ein hervorragender Appetizer oder eine leckere Beilage zu jedem Mittag- oder Abendessen ist.
Zutaten
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400 g Fischfilet
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2 Stk Limetten
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2 Stk Zitronen
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1 Stk rote Zwiebel
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1 Stk grüne Chilischote
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2 Stk Tomaten
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1 EL Olivenöl
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
Zitrone
schnell
Fisch
Einfach
Tomaten
Limette
Zwiebeln
Gewürze
Chili
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Den Fisch in kleine Stücke schneiden.
Die Limetten und Zitronen auspressen und über den Fisch geben.
Die Zwiebeln, Chili und Tomaten in kleine Stücke schneiden und über den Fisch geben.
Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
Das Ceviche für 5 Minuten marinieren lassen.
- Ausführliche Beschreibung
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Den Fisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Die Limetten und Zitronen auspressen und über den Fisch geben.
Die Zwiebeln, Chili und Tomaten in kleine Stücke schneiden und über den Fisch geben.
Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
Das Ceviche für 5 Minuten marinieren lassen.
Serve in kleinen Schalen oder auf einem Salatbett.
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