Name: Couscous
Yield: 4
Cuisine: Tunesische Küche
Ingredients: 200.00 g Couscous; 400.00 ml Gemüsebrühe; 1.00 Stück Zwiebel; 0.50 Stück Paprikaschote; 0.50 Stück Karotte; 0.50 Stück Kürbis; 2.00 EL Olivenöl; 0.50 TL Kreuzkümmel; 0.50 TL Curry; 0.50 TL Koriander; 0.50 TL Salz; 0.50 TL Pfeffer

Tunesischer Couscous mit frischem Gemüse und Gewürzen, der einfach zuzubereiten ist und eine schmackhafte Beilage für viele Gerichte darstellt.

Zutaten

200 g Couscous
400 ml Gemüsebrühe
1 Stück Zwiebel
0.5 Stück Paprikaschote
0.5 Stück Karotte
0.5 Stück Kürbis
2 EL Olivenöl
0.5 TL Kreuzkümmel
0.5 TL Curry
0.5 TL Koriander
0.5 TL Salz
0.5 TL Pfeffer

Beilage Gemüse Couscous Gewürze Rezept
auf die Bring Liste setzen in den G Kalender Eintragen

Kurzanleitung

Zwiebel und Gemüse schneiden.
Gemüse in Olivenöl anbraten.
Couscous und Gewürze hinzufügen und kurz mit anbraten.
Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Ausführliche Beschreibung

Zwiebel und Gemüse schneiden und in Olivenöl anbraten.
Couscous und Gewürze hinzufügen und kurz mit anbraten.
Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Nach dem Köcheln den Couscous noch einmal kurz durchrühren und servieren.

zurück