Name: Coxinha
Yield: 4
Cuisine: Brasilianisch
Ingredients: 1.00 kg Hühnchenbrust; 2.00 Stück Kartoffeln; 1.00 Pck Teig; 1.00 Stück Zwiebel; 1.00 Stück Knoblauchzehe; 1.00 Stück Ei; 2.00 EL Mehl; 1.00 EL Öl; 1.00 TL Salz; 1.00 TL Pfeffer

Coxinha

Coxinha ist ein brasilianisches Fingerfood, das aus einer Kartoffel-Hühnchen-Mischung besteht, die in Teig gehüllt und frittiert wird.

Vorbereitungsdauer: 30 Minuten

Kochdauer: 30 Minuten

Gesamtdauer: 60 Minuten

Kalorien: 250 kcal, Fett: 10 g, Kohlenhydrate: 18 g, Protein: 15 g

Coxinha ist ein brasilianisches Fingerfood, das aus einer Kartoffel-Hühnchen-Mischung besteht, die in Teig gehüllt und frittiert wird. Es ist ein beliebtes Streetfood und ein typisches Rezept aus dem brasilianischen Bundesstaat Minas Gerais. Es ist ein einfaches und leckeres Rezept, das für jeden geeignet ist. Coxinha ist ein leckeres und einfaches Gericht, das in Brasilien sehr beliebt ist.

Zutaten

1 kg Hühnchenbrust
2 Stück Kartoffeln
1 Pck Teig
1 Stück Zwiebel
1 Stück Knoblauchzehe
1 Stück Ei
2 EL Mehl
1 EL Öl
1 TL Salz
1 TL Pfeffer

Frittieren Kartoffeln Hühnchen Teig Fingerfood
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Kurzanleitung

Hühnchenbrust, Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauchzehe in kleine Stücke schneiden.
Hühnchenbrust, Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauchzehe und Gewürze in einer Schüssel vermengen.
Teig in kleine Kugeln formen und mit der Füllung ausfüllen.
Ei und Mehl vermischen und die Coxinhas damit bestreichen.
Coxinhas in heißem Öl frittieren und servieren.

Ausführliche Beschreibung

Hühnchenbrust, Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauchzehe in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Hühnchenbrust, Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauchzehe und Gewürze in der Schüssel vermengen.
Teig in kleine Kugeln formen und mit der Füllung ausfüllen.
Ei und Mehl vermischen und die Coxinhas damit bestreichen.
Coxinhas in einer Pfanne mit heißem Öl frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Coxinhas servieren.

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