Ein leckeres jamaikanisch-indisches Curry-Roti-Rezept, das schnell und einfach zuzubereiten ist. Es ist eine leckere Mischung aus indischem Curry und jamaikanischen Gewürzen, die in einem Teig aus Mehl und Joghurt gebacken wird.
Zutaten
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500 g Ziegenfleisch
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2 EL Curry-Pulver
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1 TL Kreuzkümmel
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2 EL Koriander
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2 EL Gemahlener Ingwer
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1 TL Cayennepfeffer
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2 EL Salz
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2 EL Gemahlener Kreuzkümmel
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400 g Mehl
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250 ml Joghurt
Curry
Jamaika
Roti
Ziegenfleisch
Indien
Kochrezept
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- Kurzanleitung
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Ziegenfleisch in einem Topf braten.
Curry-Pulver, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Cayennepfeffer und Salz hinzufügen.
Mehl und Joghurt hinzufügen und alles gut vermischen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Roti auf einer heißen Pfanne backen.
- Ausführliche Beschreibung
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Ziegenfleisch in einem Topf braten, bis es gar ist.
Curry-Pulver, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Cayennepfeffer und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
Mehl und Joghurt hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er ca. 5mm dick ist.
Roti auf einer heißen Pfanne auf beiden Seiten backen, bis es goldbraun ist.
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