Dulce de Leche ist eine süße, karamellisierte Milchpaste, die in Argentinien als Dessert oder als Füllung für Kuchen und andere Gebäck verwendet wird.
Vorbereitungsdauer: 15 Minuten
Kochdauer: 60 Minuten
Gesamtdauer: 75 Minuten
1 Tasse Dulce de Leche enthält ca. 225 kcal, 0,2 g Fett, 11 g Eiweiß, 54 g Kohlenhydrate und 0,1 g Ballaststoffe.
Dulce de Leche ist eine süße, karamellisierte Milchpaste, die in Argentinien als Dessert oder als Füllung für Kuchen und andere Gebäck verwendet wird. Es wird auch als Brotaufstrich oder als Eis verwendet. Es ist ein sehr beliebtes süßes Rezept, das aus Milch, Zucker und einer Prise Salz hergestellt wird. Es kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, aber die einfachste und schnellste Methode ist, es in einem Topf auf dem Herd zu kochen. Der Prozess des Kochens kann einige Zeit in Anspruch nehmen, aber das Endergebnis wird es wert sein.
Milch, Zucker und Salz in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Hitze reduzieren und die Mischung unter ständigem Rühren köcheln lassen.
Die Mischung sollte dick und karamellisiert sein.
Von der Herdplatte nehmen und abkühlen lassen.
