Dieses Rezept aus dem Elsass ist eine köstliche Kombination aus knusprigem Teig, cremigem Frischkäse, würzigem Speck und süßen Zwiebeln. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder Familie.
Zutaten
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200 g Mehl
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100 ml Wasser
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2 EL Öl
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1 Prise Salz
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200 g Frischkäse
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2 große Zwiebeln
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200 g Speck
Speck
Flammkuchen
Zwiebeln
Elsass
Frischkäse
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Teig zubereiten und ausrollen
Frischkäse auf dem Teig verteilen
Zwiebeln und Speck darüber streuen
Im Ofen backen
Servieren
- Ausführliche Beschreibung
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Mehl, Wasser, Öl und Salz zu einem glatten Teig verkneten
Teig dünn ausrollen
Frischkäse gleichmäßig auf dem Teig verteilen
Zwiebeln in dünne Ringe schneiden
Speck in kleine Würfel schneiden
Zwiebeln und Speck gleichmäßig auf dem Frischkäse verteilen
Ofen auf 250°C vorheizen
Flammkuchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren
Flammkuchen 10-15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist
Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen
Flammkuchen in Stücke schneiden
Servieren und genießen
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