Dieses Frutti di Mare Rezept ist ein traditionelles italienisches Gericht, das mit einer Vielzahl von Meeresfrüchten zubereitet wird. Es ist leicht, gesund und vollgepackt mit Geschmack.
Zutaten
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500 g Spaghetti
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200 g Muscheln
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200 g Garnelen
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2 Stück Knoblauchzehen
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1 Stück Zwiebel
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200 ml Weißwein
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2 EL Olivenöl
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1 Prise Salz
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1 Prise Pfeffer
Italienisch
Meeresfrüchte
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Spaghetti kochen
Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken
Muscheln und Garnelen waschen
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
Zwiebel und Knoblauch anbraten
Muscheln und Garnelen hinzufügen
Mit Weißwein ablöschen
Mit Salz und Pfeffer würzen
Spaghetti abgießen und mit der Soße vermischen
- Ausführliche Beschreibung
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Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Salz hinzufügen
Spaghetti in das kochende Wasser geben und nach Packungsanleitung kochen
In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken
Die Muscheln und Garnelen unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen
Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in das heiße Öl geben und anbraten, bis sie glasig sind
Die Muscheln und Garnelen in die Pfanne geben und anbraten, bis sie rosa sind
Den Weißwein in die Pfanne gießen und alles gut umrühren
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weiter köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist
Die gekochten Spaghetti abgießen und in die Pfanne zu den Meeresfrüchten geben
Alles gut umrühren, damit die Spaghetti die Soße aufnehmen können
Weiter köcheln lassen, bis die Spaghetti gut mit der Soße vermischt sind
Das Gericht vom Herd nehmen und kurz ruhen lassen
In der Zwischenzeit einen Teller vorbereiten
Die Spaghetti mit der Meeresfrüchtesoße auf den Teller geben und servieren
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