Ein einfacher, erfrischender Gurkensalat mit frischem Dill. Perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Zutaten
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2 Stück Gurken
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1 Bund Dill
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2 EL Weißweinessig
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2 EL Olivenöl
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1 Prise Salz
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1 Prise Pfeffer
vegetarisch
vegan
glutenfrei
laktosefrei
Low-Carb
Salat
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- Kurzanleitung
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Gurken schälen und in dünne Scheiben schneiden
Dill waschen und fein hacken
In einer Schüssel Essig, Öl, Salz und Pfeffer vermischen
Gurken und Dill hinzufügen und gut vermengen
Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen
- Ausführliche Beschreibung
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Gurken gründlich unter fließendem Wasser abspülen und schälen
Mit einem scharfen Messer die Gurken in dünne Scheiben schneiden
Dill waschen und trocken schütteln
Dill fein hacken
In einer großen Schüssel Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette vermischen
Gurkenscheiben und gehackten Dill hinzufügen
Alles gut vermengen, sodass die Gurkenscheiben vollständig mit der Vinaigrette bedeckt sind
Den Salat abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen
Vor dem Servieren noch einmal gut durchmischen
Optional mit zusätzlichem Dill garnieren
Den Salat auf Tellern anrichten
Servieren und genießen
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