Dieses Rezept führt Sie durch den Prozess der Herstellung von Hefeklößen von Grund auf. Die Klöße sind weich und luftig, perfekt ergänzt durch eine süße und cremige Vanillesoße. Ein perfektes Dessert oder süßes Hauptgericht.
Zutaten
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500 g Mehl
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1 Pck. Trockenhefe
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60 g Zucker
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250 ml Milch
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1 Prise Salz
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4 Stk. Eier
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1 Pck. Vanillezucker
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1 l Wasser
dessert
Vanillesoße
Deutsche Küche
Hefeklöße
süßes Hauptgericht
Dessert
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- Kurzanleitung
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Mehl und Hefe mischen
Zucker, Milch, Salz und Eier hinzufügen
Teig kneten und gehen lassen
Klöße formen und kochen
Vanillesoße zubereiten
- Ausführliche Beschreibung
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Mehl in eine Schüssel geben und mit der Trockenhefe vermischen
Zucker, Milch, Salz und Eier hinzufügen und gut vermischen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche kneten, bis er glatt und elastisch ist
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat
Mit bemehlten Händen Klöße formen
Die Klöße in kochendem Wasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen
Während die Klöße kochen, die Vanillesoße zubereiten
Vanillezucker in eine Pfanne geben und erhitzen
Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen
Die Soße vom Herd nehmen, sobald sie dickflüssig ist
Die Klöße abtropfen lassen und auf Tellern anrichten
Die Vanillesoße über die Klöße gießen
Sofort servieren
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