Diese leckere Himbeersuppe mit Vanilleeis ist der perfekte Nachtisch für warme Sommertage. Die Süße der Himbeeren kombiniert mit der Kühle des Eises sorgt für eine erfrischende Geschmacksexplosion.
Zutaten
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500 g Himbeeren
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100 g Zucker
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1 l Wasser
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4 Kugeln Vanilleeis
dessert
Himbeeren
Eis
sommer
Dessert
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- Kurzanleitung
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Himbeeren waschen
Wasser und Zucker aufkochen
Himbeeren hinzufügen und köcheln lassen
Suppe pürieren und abkühlen lassen
Mit einer Kugel Eis servieren
- Ausführliche Beschreibung
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Himbeeren unter fließendem Wasser abspülen
In einem Topf Wasser und Zucker zum Kochen bringen
Die Himbeeren hinzufügen und auf mittlerer Hitze köcheln lassen
Die Himbeeren mit einem Pürierstab zerkleinern bis eine gleichmäßige Suppe entsteht
Die Suppe durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen
Die Suppe abkühlen lassen
In der Zwischenzeit das Eis aus dem Gefrierfach nehmen
Die Suppe in Schüsseln füllen
In jede Schüssel eine Kugel Eis geben
Die Himbeersuppe sofort servieren
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