Indisches Butterhähnchen, auch bekannt als Murgh Makhani, ist ein klassisches Gericht aus der indischen Küche. Es wird aus Hähnchenstücken hergestellt, die in einer würzigen Tomatensoße mit Butter und Sahne gekocht werden. Dieses Rezept ist einfach zu machen und wird sicherlich Ihre Familie und Freunde beeindrucken.
Zutaten
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500 g Hähnchenbrust
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2 Stück Zwiebeln
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3 Zehen Knoblauch
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1 Stück Ingwer
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400 g Tomaten aus der Dose
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100 g Butter
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200 ml Sahne
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2 TL Garam Masala
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1 TL Kurkuma
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1 TL Chilipulver
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2 TL Koriander
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1 TL Salz
Hähnchen
Hauptgericht
Indisch
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- Kurzanleitung
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Hähnchenbrust in Stücke schneiden.
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
Tomaten pürieren.
Butter in einer Pfanne schmelzen.
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten.
Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten.
Gewürze hinzufügen und umrühren.
Tomatenpüree hinzufügen und köcheln lassen.
Sahne hinzufügen und weiter köcheln lassen.
Mit Reis servieren.
- Ausführliche Beschreibung
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Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
Schälen Sie die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer und hacken Sie sie fein.
Öffnen Sie die Dose Tomaten und pürieren Sie sie in einem Mixer oder mit einem Stabmixer.
Schmelzen Sie die Butter in einer großen Pfanne oder einem Topf.
Braten Sie die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer in der Butter an, bis sie weich sind.
Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie an, bis sie weiß sind.
Fügen Sie die Gewürze (Garam Masala, Kurkuma, Chilipulver, Koriander und Salz) hinzu und rühren Sie gut um, damit das Hähnchen gleichmäßig gewürzt ist.
Fügen Sie das Tomatenpüree hinzu und lassen Sie das Ganze auf mittlerer Hitze köcheln.
Fügen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie das Gericht weiter köcheln, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Während das Hähnchen kocht, bereiten Sie den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung zu.
Servieren Sie das indische Butterhähnchen mit dem Reis.
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