Der Kalte Hund ist eine traditionelle deutsche Süßspeise, die aus Schokolade und Keksen besteht. Sie wird nicht gebacken, sondern im Kühlschrank fest. Daher der Name 'Kalter Hund'.
Zutaten
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200 g Zartbitterschokolade
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200 g Vollmilchschokolade
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200 g Butterkeks
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150 g Butter
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200 ml Sahne
Schokolade
Kekse
Süßspeise
ohne Backen
Dessert
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- Kurzanleitung
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Schokolade schmelzen
Sahne und Butter hinzufügen
Kekse in Schokolade tauchen
In Form schichten
Im Kühlschrank fest werden lassen
- Ausführliche Beschreibung
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Zartbitter- und Vollmilchschokolade in kleine Stücke brechen
Schokolade im Wasserbad schmelzen
Sahne und Butter zur geschmolzenen Schokolade hinzufügen und gut verrühren
Butterkekse einzeln in die Schokoladenmischung tauchen
Die Kekse in einer Kastenform schichten, dabei immer abwechselnd eine Schicht Kekse und eine Schicht Schokolade
Die letzte Schicht sollte Schokolade sein
Die Form mit Frischhaltefolie abdecken
Die Torte für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen
Vor dem Servieren die Torte aus der Form lösen und in Scheiben schneiden
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