Dieser leckere Auflauf aus Kartoffeln und Spinat ist ein einfaches und schnelles Rezept, das jeder zubereiten kann. Es ist ein echter Allrounder und eignet sich sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht.
Zutaten
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500 g Kartoffeln
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500 g Spinat
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200 ml Sahne
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2 EL Butter
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2 EL Mehl
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
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200 g geriebener Käse
Beilage
Auflauf
Kartoffel
Hauptgericht
Spinat
Vegetarisch
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- Kurzanleitung
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Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Spinat waschen und putzen.
Butter in einem Topf schmelzen und Mehl hinzufügen.
Sahne hinzufügen und unter Rühren erhitzen.
Kartoffeln und Spinat hinzufügen und alles vermengen.
Alles in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Ausführliche Beschreibung
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Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Spinat waschen, putzen und grob hacken.
Butter in einem Topf schmelzen und Mehl hinzufügen.
Sahne hinzufügen und unter Rühren erhitzen, bis eine homogene Masse entsteht.
Kartoffeln und Spinat hinzufügen und alles gut vermengen.
Alles in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
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