Dies ist ein traditionelles deutsches Rezept für Kartoffelpuffer. Es ist ein leckerer und einfacher Snack, der in kürzester Zeit zubereitet ist. Kartoffelpuffer sind eine köstliche Beilage zu jedem Gericht!
Zutaten
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500 g Kartoffeln
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1 Stück Zwiebel
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2 EL Mehl
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2 EL Speisestärke
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1 TL Salz
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0.25 TL Muskatnuss
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2 EL Öl
Snack
Kartoffel
traditionell
Puffer
Snack
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- Kurzanleitung
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Kartoffeln schälen und in einer Schüssel zerdrücken.
Zwiebel schälen, fein hacken und zu den Kartoffeln geben.
Mehl, Speisestärke, Salz und Muskatnuss dazu geben und alles gut vermengen.
Aus der Masse kleine, flache Puffer formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Puffer darin goldbraun braten.
- Ausführliche Beschreibung
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Kartoffeln schälen und in einer Schüssel zerdrücken. Man kann sie auch durch eine Kartoffelpresse drücken.
Zwiebel schälen, fein hacken und zu den Kartoffeln geben. Alles gut vermengen.
Mehl, Speisestärke, Salz und Muskatnuss dazu geben und alles gut vermengen. Es sollte eine homogene Masse entstehen.
Aus der Masse kleine, flache Puffer formen. Diese in Mehl wenden, damit sie nicht zusammenkleben.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Puffer darin goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
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