Diese köstlichen Kasnocken sind ein traditionelles österreichisches Gericht, das oft in der Advents- und Weihnachtszeit serviert wird. Sie sind einfach zu machen und ein wahrer Genuss für alle Käseliebhaber.
Zutaten
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500 g Mehl
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4 Stk Eier
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200 g Bergkäse
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100 g Butter
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1 Prise Salz
Käse
Nudeln
traditionell
Weihnachten
Advent
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- Kurzanleitung
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Mehl, Eier und Salz zu einem Teig verarbeiten.
Teig ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
Stücke in kochendem Wasser garen.
Bergkäse reiben und über die gekochten Nudeln streuen.
Butter in einer Pfanne schmelzen und über die Nudeln gießen.
- Ausführliche Beschreibung
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Mehl in eine Schüssel geben.
Eier aufschlagen und zum Mehl hinzufügen.
Eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Den ausgerollten Teig in kleine, quadratische Stücke schneiden.
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
Die Teigstücke in das kochende Wasser geben und garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
Die gekochten Nudeln mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben und abtropfen lassen.
Den Bergkäse mit einer Reibe fein reiben.
Die gekochten Nudeln in eine Schüssel geben und den geriebenen Käse darüber streuen.
Eine Pfanne erhitzen und die Butter darin schmelzen.
Die geschmolzene Butter gleichmäßig über die Nudeln und den Käse gießen.
Alles gut vermischen, bis der Käse geschmolzen ist und die Nudeln vollständig bedeckt sind.
Die Kasnocken auf Tellern anrichten.
Servieren und genießen.
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