Kasseler Rippchen sind eine beliebte deutsche Spezialität, die aus geräuchertem Schweinefleisch besteht. Dieses Rezept kombiniert die Rippchen mit würzigem Sauerkraut und Kartoffelpüree, um ein herzhaftes und sättigendes Gericht zu kreieren.
Zutaten
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2 Stück Kasseler Rippchen
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500 Gramm Sauerkraut
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500 Gramm Kartoffeln
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100 Milliliter Milch
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1 Stück Zwiebel
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2 Esslöffel Butter
Hauptgericht
Schweinefleisch
Deutsch
Sauerkraut
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Rippchen abspülen
Sauerkraut zubereiten
Kartoffeln kochen
Kartoffelpüree machen
Rippchen und Sauerkraut zusammen servieren
- Ausführliche Beschreibung
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Rippchen unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen
Sauerkraut in einem Topf mit etwas Wasser und Zwiebeln kochen
Kartoffeln schälen und in einem separaten Topf kochen
Gekochte Kartoffeln abgießen und mit Milch und Butter zu Püree verarbeiten
Rippchen in einer Pfanne anbraten
Sauerkraut abgießen und mit den Rippchen servieren
Mit Kartoffelpüree anrichten und servieren
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