Kimchi ist ein koreanisches fermentiertes Gemüse, das aus verschiedenen Gemüsesorten, Gewürzen und Gewürzpaste besteht. Es ist ein sehr geschmacksintensives Gericht, das als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden kann.
Zutaten
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2 Stück Chinakohl
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1 EL Salz
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2 EL Sesamsamen
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2 EL Knoblauchpulver
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1 EL Granulierter Ingwer
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2 EL Reisessig
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1 EL Rote Pfefferflocken
gesund
Gemüse
Koreanisch
fermentiertes Gemüse
Kochrezept
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- Kurzanleitung
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Chinakohl waschen und in Streifen schneiden.
Salz und Gewürze hinzufügen und vermengen.
Gemüse in ein Glas mit Deckel geben.
Glas verschließen und für 3-4 Tage an einem kühlen Ort aufbewahren.
- Ausführliche Beschreibung
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Chinakohl waschen und in Streifen schneiden.
Salz und Gewürze in einer Schüssel vermengen.
Gemüse in die Schüssel geben und gut mischen, bis es bedeckt ist.
Gemüse in ein Glas mit Deckel geben.
Glas verschließen und für 3-4 Tage an einem kühlen Ort aufbewahren.
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