Kongolesischer Fufu ist ein traditionelles Rezept aus dem Kongo. Es besteht aus einer Mischung aus Maniok und Kochbananen, die zu einem Brei verarbeitet werden. Dieser Brei wird dann mit Gemüse und Fleisch serviert und ist ein sehr beliebtes Gericht in der Region.
Zutaten
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1 kg Maniok
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2 Stück Kochbananen
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1 Tasse Gemüsebrühe
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0.5 Tasse gehackte Zwiebeln
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0.5 Tasse gehackte Tomaten
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2 EL Olivenöl
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0.5 Teelöffel Salz
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0.5 Teelöffel Pfeffer
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1 Tasse gehacktes Rinderhackfleisch
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0.25 Tasse gehackte Petersilie
schnell
Einfach
traditionell
Afrikanisch
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Maniok und Kochbananen schälen und in kleine Stücke schneiden.
Alle Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze aufkochen lassen.
Bei Bedarf noch etwas Gemüsebrühe hinzufügen.
Für 15 Minuten köcheln lassen und dann vom Herd nehmen.
- Ausführliche Beschreibung
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Maniok und Kochbananen schälen und in kleine Stücke schneiden.
In einem Topf Olivenöl erhitzen und Zwiebeln, Tomaten und Hackfleisch hinzufügen.
Kurz anbraten und dann Gemüsebrühe, Maniok und Kochbananen hinzufügen.
Alles zusammen aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze für 15 Minuten köcheln lassen.
Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und noch einmal abschmecken.
Vom Herd nehmen und servieren.
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