Dieses schnelle und einfache Rezept für Lachs mit Bandnudeln ist ein leckeres und gesundes Gericht. Der Lachs ist mit einer leichten Tomaten-Knoblauch-Sauce überzogen, die die Bandnudeln perfekt ergänzt. Ein einfaches Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
Zutaten
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2 Stück Lachsfilets
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200 g Bandnudeln
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2 EL Olivenöl
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2 Knoblauchzehe(n) Knoblauch
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2 EL Tomatenmark
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200 ml passierte Tomaten
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1 TL getrockneter Oregano
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
Fisch
Lachs
Bandnudeln
Einfach
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- Kurzanleitung
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Lachsfilets in Olivenöl anbraten.
Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen und braten, bis es duftet.
Passierte Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
Bandnudeln hinzufügen und kochen lassen, bis sie al dente sind.
Lachsfilets hinzufügen und köcheln lassen, bis sie gar sind.
- Ausführliche Beschreibung
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Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen.
Lachsfilets in die Pfanne geben und auf beiden Seiten anbraten.
Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis es duftet.
Passierte Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
Bandnudeln hinzufügen und kochen lassen, bis sie al dente sind.
Lachsfilets hinzufügen und köcheln lassen, bis sie gar sind.
Servieren.
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