Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie perfekt zarte und saftige Lammkoteletts zubereiten. Die Koteletts werden in einer aromatischen Kräutermarinade eingelegt und dann auf dem Grill oder in der Pfanne gebraten.
Zutaten
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4 Stück Lammkoteletts
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2 Zweige Rosmarin
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2 Zweige Thymian
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2 Zehen Knoblauch
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4 EL Olivenöl
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1 Prise Salz und Pfeffer
Grillen
Lamm
Mittelmeer
Koteletts
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Koteletts waschen
Kräuter hacken
Marinade herstellen
Koteletts marinieren
Koteletts braten
- Ausführliche Beschreibung
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Koteletts unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen
Rosmarin und Thymian fein hacken
Knoblauch pressen und mit den Kräutern, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren
Koteletts in der Marinade wenden und mindestens 15 Minuten ziehen lassen
Pfanne erhitzen und Koteletts von jeder Seite 3-4 Minuten braten
Koteletts aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen
Servieren und genießen
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