Ein leckerer und erfrischender Salat aus dem Libanon. Der Fattoush-Salat besteht aus frischem Gemüse, Kräutern, Gewürzen und einem leckeren Dressing. Er ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Beilage oder als schnelle Mahlzeit.
Zutaten
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1 Schalotte(n) Schalotte(n)
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1 Knoblauchzehe(n) Knoblauchzehe(n)
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2 Tomate(n) Tomate(n)
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2 Salatgurke(n) Salatgurke(n)
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1 Stück Paprika
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1 Stück Rettich
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1 Stück Kopfsalat
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2 EL Olivenöl
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1 EL Zitronensaft
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1 TL Sumach
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1 TL Petersilie
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1 TL Koriander
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
Gemüse
vegetarisch
Salat
Gewürze
Libanon
Fattoush
Salat
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- Kurzanleitung
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Schalotte und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
Tomate, Salatgurke, Paprika und Rettich ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Kopfsalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Olivenöl, Zitronensaft, Sumach, Petersilie, Koriander, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermischen.
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und das Dressing darüber geben.
- Ausführliche Beschreibung
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Schalotte und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Tomate, Salatgurke, Paprika und Rettich ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Kopfsalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Olivenöl, Zitronensaft, Sumach, Petersilie, Koriander, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel vermischen. Dieses Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.
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