Ein Lobster Roll ist ein klassischer Snack aus der New-England-Küche, der aus einem warmen Toasted Bun, knusprigem, gegrilltem Hummerfleisch, einer Mischung aus Mayonnaise und Zitronensaft und einer Prise Salz und Pfeffer besteht.
Zutaten
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500 g Hummerfleisch
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2 EL Mayonnaise
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1 EL Zitronensaft
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0.25 TL Salz
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0.25 TL Pfeffer
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4 Stück Brötchen
Snack
Lobster
New-England
Snack
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- Kurzanleitung
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Hummeifleisch kochen und zerteilen.
Brötchen toasten.
Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Hummerfleisch in die Mayonnaise-Mischung geben und vermengen.
Hummer-Mayonnaise-Mischung auf die Brötchen verteilen.
- Ausführliche Beschreibung
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Hummeifleisch in einem Topf mit kochendem Wasser und 1 EL Salz kochen, bis es weich ist. Abkühlen lassen und dann in kleine Stücke zerteilen.
Brötchen toasten und aufschneiden.
Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
Hummerfleisch in die Mayonnaise-Mischung geben und vermengen.
Hummer-Mayonnaise-Mischung auf die Brötchen verteilen und servieren.
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