Die Lumpia sind ein beliebtes philippinisches Gericht und eine Variante der Frühlingsrollen. Sie werden in der Regel als Vorspeise gereicht und sind eine köstliche Mischung aus Gemüse und Fleisch.
Zutaten
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1 Tasse gehacktes Hühnchen
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1 Tasse gehacktes Schweinefleisch
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1 Tasse gehackte Karotten
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1 Tasse gehackte Zwiebeln
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1 Tasse gehackte Pilze
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1 Tasse gehackte Bambussprossen
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1 Tasse gehackte Sojabohnen
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1 Tasse scharfe Soße
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1 Pckg Frühlingsrollen-Teig
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1 Tasse gehackte Erdnüsse
Fleisch
Gemüse
Schweinefleisch
Hühnchen
Lumpia
Frühlingsrollen
Vorspeise
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- Kurzanleitung
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Die Zutaten in einer Schüssel mischen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Die Füllung auf den Teig geben und einrollen.
Die Lumpia in heißem Öl knusprig ausbacken.
- Ausführliche Beschreibung
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Die Zutaten in einer Schüssel mischen und mit der scharfen Soße abschmecken.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
Die Füllung auf die Teigquadrate geben und einrollen.
Die Lumpia in heißem Öl knusprig ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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