Nasi Lemak ist ein traditionelles malaiisches Gericht, das aus Kokosreis und verschiedenen Toppings wie Sambal, gerösteten Erdnüssen, gekochten Eiern, Fisch oder Hühnchen, Gurken und Tomaten besteht. Es ist ein beliebter Straßenverkauf und wird auch zu besonderen Anlässen serviert.
Zutaten
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2 Tassen Reis
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3 Tassen Wasser
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1 Tasse Kokosmilch
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1 EL Salz
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3 EL Sambal
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2 EL Erdnüsse
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2 Stück gekochte Eier
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1 Stück Fischfilet
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1 Stück Gurke
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2 Stück Tomaten
Tomaten
Eier
Reis
Kokosmilch
Gurke
Erdnüsse
Sambal
Fischfilet
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Den Reis in einen Topf geben und mit dem Wasser und der Kokosmilch aufkochen.
Den Topf vom Herd nehmen, wenn der Reis gar ist und das Salz hinzufügen.
Die Sambal, Erdnüsse, Eier, Fischfilet, Gurke und Tomaten vorbereiten.
Den Reis auf einen Teller geben und die Toppings arrangieren.
- Ausführliche Beschreibung
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Den Reis in einen Topf geben und mit dem Wasser und der Kokosmilch aufkochen.
Den Topf auf mittlerer Hitze köcheln lassen und den Deckel schließen.
Den Topf vom Herd nehmen, wenn der Reis gar ist und das Salz hinzufügen.
Die Sambal, Erdnüsse, Eier, Fischfilet, Gurke und Tomaten vorbereiten.
Den Reis auf einen Teller geben und die Toppings arrangieren.
Die Sambal und die Erdnüsse über den Reis streuen.
Das gekochte Ei in Scheiben schneiden und über den Reis legen.
Den Fischfilet in kleine Stücke schneiden und über den Reis geben.
Die Gurke und Tomaten in Scheiben schneiden und auf dem Reis anrichten.
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