Dieses einfache Mittagessen ist eine leckere und schnelle Mahlzeit. Es besteht aus Maultaschen und Kartoffelsalat, die in weniger als einer Stunde zubereitet werden können. Der Kartoffelsalat ist eine herzhafte und erfrischende Beilage, die perfekt zu den Maultaschen passt.
Zutaten
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1 Pkg. Maultaschen
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3 Stück Kartoffeln
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2 EL Essig
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1 EL Senf
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2 EL Öl
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
Mittagessen
Maultaschen
Kartoffelsalat
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- Kurzanleitung
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Maultaschen in einem Topf mit kochendem Wasser aufkochen.
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Essig, Senf, Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
Kartoffeln in die Schüssel geben und das Dressing unterrühren.
- Ausführliche Beschreibung
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Maultaschen in einem Topf mit kochendem Wasser aufkochen. Die Maultaschen ca. 15 Minuten kochen lassen.
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abbrausen.
Essig, Senf, Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Die Mischung mit einem Schneebesen verrühren.
Kartoffeln in die Schüssel geben und das Dressing unterrühren. Den Kartoffelsalat ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Maultaschen abgießen und auf einem Teller anrichten. Den Kartoffelsalat dazu servieren.
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