Moussaka ist eine typisch griechische Auflauf-Speise, die aus Auberginen, Hackfleisch und Bechamelsoße besteht. Die Zutaten werden in eine Auflaufform geschichtet und mit Käse und/oder Semmelbröseln überbacken. Die Speise ist besonders in Griechenland, aber auch in ähnlich geprägten Ländern wie dem Balkan sehr beliebt.
Zutaten
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2 Stück Auberginen
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200 g Hackfleisch
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1 Pck Bechamelsoße
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50 g Käse
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2 EL Semmelbrösel
Semmelbrösel
Käse
Hackfleisch
Auberginen
Béchamelsoße
Griechisch
Auflauf
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- Kurzanleitung
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Auberginen waschen und in Scheiben schneiden
Hackfleisch in einer Pfanne anbraten
Auflaufform einfetten und Auberginen, Hackfleisch und Bechamelsoße schichten
Käse und Semmelbrösel darüberstreuen und im Ofen bei 180°C backen
- Ausführliche Beschreibung
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Auberginen waschen und in Scheiben schneiden und anschließend in Olivenöl anbraten
Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen
Auflaufform einfetten und Auberginen, Hackfleisch und Bechamelsoße schichten
Käse und Semmelbrösel darüberstreuen und im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen
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