Nyama Choma ist ein kenianisches Gericht, das aus mariniertem und gegrilltem Fleisch besteht. Es ist ein traditionelles Gericht, das vor allem in Ostafrika und im Süden des Landes sehr beliebt ist. Es ist leicht zuzubereiten und kann als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden.
Zutaten
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2 Pfund Rinderfilet
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2 Esslöffel Olivenöl
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1 Teelöffel Knoblauchpulver
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1 Teelöffel Currypulver
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1 Teelöffel Kreuzkümmel
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1 Teelöffel Salz
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1 Teelöffel Pfeffer
Fleisch
Grillen
Afrika
Kenia
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Fleisch in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, Currypulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
Fleischscheiben in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten marinieren.
Fleisch auf einem Grill bei mittlerer Hitze grillen, bis es durchgegart ist.
- Ausführliche Beschreibung
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Fleisch in 1 cm dicke Scheiben schneiden und beiseite stellen.
In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, Currypulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
Fleischscheiben in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten marinieren, wobei die Marinade gelegentlich umgerührt wird.
Fleisch auf einem Grill bei mittlerer Hitze grillen, bis es durchgegart ist (ca. 15 Minuten).
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