Diese Kartoffelsuppe ist ein einfaches und leckeres Rezept, das jeder nachkochen kann. Sie wird serviert mit frischem Baguette und ist ein echter Gaumenschmaus.
Zutaten
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1 kg Kartoffeln
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0.5 Stück Zwiebel
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1 Liter Gemüsebrühe
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3 EL Butter
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2 EL Mehl
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1 Stück Baguette
Einfach
gesund
Baguette
Kartoffelsuppe
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Suppe
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- Kurzanleitung
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Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden
Zwiebel schälen und fein hacken
Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel darin anbraten
Mehl dazugeben und unter Rühren anbraten
Kartoffeln und Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen lassen
15 Minuten köcheln lassen und abschmecken
- Ausführliche Beschreibung
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Kartoffeln waschen und schälen
Kartoffeln in kleine Würfel schneiden
Zwiebel schälen und fein hacken
Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel darin anbraten
Mehl dazugeben und unter Rühren anbraten
Kartoffeln und Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen lassen
15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen und abschmecken
Baguette in Scheiben schneiden und im Ofen bei 200°C etwa 10 Minuten backen
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