Penne alla Vodka ist ein klassisches italienisches Pasta-Gericht, das aus Penne Pasta, Tomaten, Sahne und Vodka besteht. Es ist einfach zuzubereiten und bietet einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Zutaten
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500 g Penne Pasta
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1 Stück Zwiebel
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2 Zehen Knoblauch
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400 g Tomaten in Dosen
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200 ml Sahne
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100 ml Vodka
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
Italienisch
Einfach
Pasta
Familienfreundlich
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.
Tomaten abtropfen lassen und hacken.
Pasta kochen.
Zwiebel und Knoblauch anbraten.
Tomaten und Vodka hinzufügen.
Sahne hinzufügen und köcheln lassen.
- Ausführliche Beschreibung
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Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Die Tomaten abtropfen lassen und ebenfalls hacken.
In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen.
Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind.
Die gehackten Tomaten und den Vodka hinzufügen und zum Kochen bringen.
Die Sahne hinzufügen und die Hitze reduzieren, um die Sauce köcheln zu lassen.
Während die Sauce köchelt, die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
Die Pasta abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben.
Alles gut vermischen, bis die Pasta vollständig mit der Sauce bedeckt ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren und genießen.
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