Dieses Rezept bietet eine köstliche Variante des klassischen Pfannkuchens. Serviert mit hausgemachtem Apfelmus, sind diese Pfannkuchen ein Genuss für jeden Anlass. Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten.
Zutaten
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250 g Mehl
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4 Stück Eier
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500 ml Milch
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4 Stück Äpfel
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100 g Zucker
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1 Prise Salz
Apfelmus
Pfannkuchen
Deutsche Küche
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Mehl, Eier, Milch und Salz zu einem Teig verrühren.
Äpfel schälen und zu Mus kochen.
Zucker zum Apfelmus geben und abkühlen lassen.
Pfannkuchen in einer Pfanne ausbacken.
Pfannkuchen mit Apfelmus servieren.
- Ausführliche Beschreibung
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Mehl in eine Schüssel geben.
Eier hinzufügen und gut vermischen.
Milch langsam hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Eine Prise Salz hinzufügen und gut unterrühren.
Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die Äpfel in einem Topf geben und auf mittlerer Hitze kochen, bis sie weich sind.
Die Äpfel mit einem Stabmixer zu Mus verarbeiten.
Zucker zum Apfelmus hinzufügen und gut umrühren.
Das Apfelmus abkühlen lassen.
Eine Pfanne erhitzen und etwas Teig hineingeben.
Den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen.
Den Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Diesen Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
Die Pfannkuchen auf Teller verteilen.
Jeden Pfannkuchen mit einer Portion Apfelmus servieren.
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