Die Pizza Napoletana ist eine der bekanntesten Pizzasorten. Sie stammt aus Neapel und ist bekannt für ihren dünnen, aber dennoch luftigen und knusprigen Boden. Die Beläge sind einfach, aber von hoher Qualität - frische Tomatensoße, Mozzarella und Basilikum.
Zutaten
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500 g Pizzateig
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200 g Tomatensoße
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200 g Mozzarella
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1 Handvoll Basilikumblätter
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2 EL Olivenöl
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1 Prise Salz
Italienisch
vegetarisch
Pizza
Neapolitanisch
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Teig ausrollen
Tomatensoße verteilen
Mozzarella auflegen
Mit Basilikum belegen
Im Ofen backen
- Ausführliche Beschreibung
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Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen
Ofen auf 250°C vorheizen
Tomatensoße auf dem Teig verteilen
Mozzarella in Scheiben schneiden und auf der Soße verteilen
Basilikumblätter waschen und auf der Pizza verteilen
Pizza mit Olivenöl beträufeln
Mit Salz bestreuen
Pizza auf ein Backblech legen
Im Ofen auf der mittleren Schiene backen
Nach 10 Minuten Backzeit die Pizza aus dem Ofen nehmen
Vor dem Servieren noch 2 Minuten ruhen lassen
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