Dieses Rinderbraten Rezept ist eine einfache, aber schmackhafte Mahlzeit, die eine leckere Rotweinsauce enthält. Der Rinderbraten wird im Ofen zubereitet, wodurch das Fleisch saftig und zart wird. Dieses Gericht ist ein großartiges Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie.
Zutaten
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1 kg Rinderbraten
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2 EL Olivenöl
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
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2 EL Mehl
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500 ml Rotwein
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1 EL Zucker
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1 EL Butter
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2 EL Essig
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1 EL Senf
Rinderbraten
Sauce
Ofen
Rotwein
Fleischgericht
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- Kurzanleitung
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Den Rinderbraten mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Rinderbraten darin anbraten.
Mehl darüber streuen und weiter anbraten.
Rotwein, Zucker, Butter, Essig und Senf hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
Den Braten in eine ofenfeste Form geben und im Ofen bei 180 °C ca. 1,5 Stunden garen.
Die Rotweinsauce aufkochen und über den Braten geben.
- Ausführliche Beschreibung
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Den Rinderbraten mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Rinderbraten darin anbraten.
Mehl darüber streuen und weiter anbraten.
Rotwein, Zucker, Butter, Essig und Senf hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
Den Braten in eine ofenfeste Form geben und im Ofen bei 180 °C ca. 1,5 Stunden garen.
Die Rotweinsauce aufkochen und über den Braten geben.
Nach dem Garen den Braten aus dem Ofen nehmen und warm stellen.
Die Sauce bei mittlerer Hitze weiter köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
Den Braten in Scheiben schneiden und die Sauce darüber geben.
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