Ein traditionelles, herzhaftes Rindergulasch mit Pilzen, serviert mit selbstgemachten Spätzle. Ideal für kalte Wintertage und gemütliche Abende mit der Familie.
Zutaten
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500 g Rindfleisch
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200 g Pilze
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500 g Spätzle
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2 Stück Zwiebeln
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2 Stück Knoblauchzehen
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
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2 EL Paprika
Spätzle
Gulasch
Rindfleisch
Pilze
Deutsche Küche
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Fleisch und Gemüse vorbereiten
Fleisch anbraten
Gemüse hinzufügen
Mit Gewürzen und Brühe ablöschen
Auf kleiner Flamme köcheln lassen
Spätzle zubereiten
- Ausführliche Beschreibung
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Fleisch in Würfel schneiden
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken
Pilze putzen und in Scheiben schneiden
Öl in einem Topf erhitzen
Fleisch im heißen Öl anbraten
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten
Pilze hinzufügen und mitbraten
Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen
Mit Brühe ablöschen
Deckel auflegen und bei kleiner Hitze 2 Stunden köcheln lassen
In der Zwischenzeit Spätzle nach Packungsanweisung zubereiten
Spätzle abgießen und beiseite stellen
Gulasch abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen
Gulasch mit Spätzle servieren
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