Dieses Risotto Rezept ist ein köstliches italienisches Risotto. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt wunderbar mit einer frischen Salatbeilage.
Zutaten
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1 EL Olivenöl
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1 TL Butter
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1 Stück Zwiebel
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300 g Risottoreis
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
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1 EL Parmesan
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750 ml Gemüsebrühe
schnell
Italienisch
Einfach
Risotto
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Zwiebel schälen und fein würfeln
Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen
Zwiebelwürfel zufügen und anbraten
Risottoreis zufügen und unter Rühren anbraten
Gemüsebrühe zufügen und aufkochen lassen
Salz und Pfeffer zufügen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen
Parmesan unterrühren und servieren
- Ausführliche Beschreibung
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Zwiebel schälen und mit einem Messer fein würfeln.
Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen.
Zwiebelwürfel zufügen und bei mittlerer Hitze anbraten.
Risottoreis zufügen und unter Rühren anbraten.
Gemüsebrühe zufügen und aufkochen lassen.
Salz und Pfeffer zufügen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Parmesan unterrühren und servieren.
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